Diego Zapata/RIOaxaca
Oaxaca de Juárez. La Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca y la Regiduría de Cultura del Municipio de Ocotlán de Morelos anunciaron la realización de la “Primera Feria Gastronómica y Cultural de Ocotlán de Morelos”.
Nidia Sánchez, profesora de esta universidad, comentó que se expondrá una variedad de platillos de la zona, como: champurrado, pan de yema, coloradito.
Además, los visitantes podrán degustar de la tradicional barbacoa, higaditos de fandango, tejate, guías, y carnes asadas.
En conferencia de prensa, el comité organizador de este evento informó que esta feria dará a conocer las artesanías hechas con barro rojo y verde, así como otras técnicas que utiliza la universidad.
Entre las artesanías habrá figuras hechas en barro policromado, cuchillería, sombreros, huaracheria, telar y Alebrijes.
Ana Leyva Figueroa señaló que el objetivo de esta actividad, que se realizará el próximo 11 de agosto, es dar a conocer lo que los estudiantes han aprendido y darle difusión de sus proyectos.
Además, presentar la riqueza gastronómica, cultural y las tradiciones con las que cuenta Ocotlán de Morelos, pues es una comunidad ligada a sus costumbres.
