La Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca se enorgullece de las empresas familiares, emprendedores y empresarios en potencia, que hoy se suman a la actividad económica de sus regiones, alineando sus actividades a la vocación productiva de nuestro estado: la agroindustria y el turismo, manifestó el rector Julián Luna Santiago durante la ceremonia de Graduación de Proyectos Productivos Generación 2010-2013.
En el acto realizado en el salón de Expresidentes del Palacio Municipal de Oaxaca de Juárez, dijo que dentro de un escenario de aprendizaje y evaluación de los modelos de incubación empresarial en Oaxaca, la UTVCO busca impulsar la innovación en gestión y el estudio de la productividad empresarial, resaltando la necesidad e importancia de introducir nuevas prácticas y herramientas de gestión en las organizaciones nacientes; también, la de crear ventajas competitivas sostenibles para insertar la economía de nuestro país en las corrientes que orientan la economía mundial.
“La Universidad dio a estos 26 empresarios y emprendedores el pensamiento filosófico, científico y práctico, les brindó una nueva perspectiva de comercialización”, ahora exhorto a las cámaras empresariales, instancias de gobierno federal, estatal y municipal que vuelvan sus ojos a las micro empresas, la única fórmula para impulsar el desarrollo de Oaxaca es con trabajo”.
Dijo que se debe incentivar los proyectos productivos de impacto social que generen alternativas viables para fomentar el empleo y el autoempleo, así como la consolidación de nuevas y mejores empresas, en beneficio de los productores del campo, incorporando valor agregado a sus prácticas agrícolas y actividades artesanales, con el objetivo primordial de elevar la competitividad regional mediante la generación de propuestas viables desde el punto de vista económico, técnico y comercial.
El rector de la UTVCO destacó a las empresas casos de éxito, que están apostando por la educación emprendedora y la cultura empresarial como soluciones de alto impacto a la falta de empleo y como estrategia para elevar la calidad de vida de las microrregiones, a través de acciones focalizadas hacia el desarrollo de profesionistas que contribuyan al crecimiento sustentable, sostenible, económico y social de la entidad. Entre las empresas se encuentran Mezcal Valois, Moles y chocolates Mechita, Lachixa, Alebrijes autóctonos, Salcijutla, organizaciones que se integran al aparato productivo estatal y nacional.
A través del Centro de Innovación y Desarrollo de Negocios de los Valles Centrales de Oaxaca, Incubadora de Tecnología Básica (CIDEV), la UTVCO entregó reconocimientos, cartas de liberación y resultados de 26 proyectos productivos. Entre las empresas graduadas destacan Moles y Chocolates Mechita de Zaachila, Artesanías Blas de San Pedro Cajonos que comercializa alebrijes; Chilacayo dedicada a la producción y comercialización de concentrado de pulpa de chilacayota; Alebrijes autóctonos de Arrazola Xoxocotlán, innovadora al producir alebrijes en bisutería; Lachixa (Chocopinole) de San Vicente Lachixío que comercializa pinole fortificado con chocolate artesanal; Salcijutla, salsa tradicional de Ejutla de Crespo a base de chile pasilla y especias de la región que comúnmente acompaña la salchicha roja oaxaqueña.
Además Mermechyl de San Pablo Huixtepec que produce y comercializa mermelada de piña con chile de árbol, Meztlán de Santiago Matatlán que produce y comercializa mezcal a base de agave tipo espadín; Asunción, proyecto originario de Santa Catarina Juquila, dedicada a la elaboración y comercialización de velas y veladoras artesanales, reusando la cera de desecho de los templos de la virgen de Juquila.
También se graduaron Mezcal Valois de Santa María Ecatepec que produce y comercializa mezcal, Friulac de Nazareno Etla que produce Yogurth enriquecido con polisacáridos de frijol; Jatelletas de San Andrés Huayapam, dedicada a la elaboración de productos de panificación a base de tejate tradicional; Mermechyl de San Pablo Huixtepec que produce y comercializa mermelada de piña con chile de árbol.
A los 26 proyectos se les brindó servicios de consultoría, capacitación humano-empresarial, participación en ferias, foros y exposiciones, registro legal de la empresa asesoría, vinculación específica, plan de negociación y en la elaboración del manual de identidad gráfica, entre otros, según sus requerimientos y necesidades.
El acto contó con la presencia de Fausto Díaz Montes, coordinador general de Educación Media Superior y Superior Ciencia y Tecnología; Leandro Hernández García, secretario de Desarrollo Humano y Jaime Castellanos del Campo, director de Turismo y Desarrollo Económico del Municipio de Oaxaca de Juárez. Estuvieron también Enrique Cantú Garza Gallardo en representación de Eduardo Alfonso García Moreno, presidente de CANACO Oaxaca, Lizbeth Chacón López, jefa del Departamento de Emprendedores del Instituto de la Juventud del Estado de Oaxaca, y Porfirio Santiago Santaella, director del CIDEV de la UTVCO.
Trabajo conjunto con Salamanca
Previamente, los rectores de la UTVCO, Julián Luna Santiago y de la UTS, Alfredo López Herrera firmaron un convenio de colaboración para promover la realización de programas y proyectos conjuntos de investigación y desarrollo, mediante la participación de su personal y alumnado, así como la publicación de los resultados de la investigación realizada por personal académico en proyectos conjuntos, intercambio de información, documentación, publicaciones, y apoyar el despliegue de programas de desarrollo y vinculación con los diversos sectores de la zona de influencia de cada una de las partes, entre otras.
