Redacción/RIO
Oaxaca de Juárez. La Secretaría de Economía (SE) aprobó a tres nuevos organismos certificadores de mezcal en el país, quitando el monopolio al Consejo Regulador.
La dependencia desconcentró la tarea que por años realizó el Consejo Regulador del Mezcal (CRM) y donde diversas acusaciones de cobros excesivos.
Dentro de las nuevas empresas de Verificación y Certificación se encuentran PAMFA, Certificación Mexicana (CMX) y el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM) además del CRM.
En una publicación nacional, la Secretaría de Economía de Oaxaca, detalló que la entidad concentra el 90 por ciento de la producción nacional de mezcal.
Cuauhtémoc Aceves, director de PAMFA, comentó al diario Reforma que ya se avaló la marca de mezcal Hacienda Maravatío, dijo que la demanda de servicios para certificar esta bebida es muy alta y no había capacidad suficiente para atender a todos los productores, pues la mayoría son pequeños.
